Polpettine classiche

Ingredienti per 4/5 persone:

- 500g di carne tritata

- 2 uova

- 4/5 fette di pane

- latte

- 1 dado ai funghi

- 1 cipolla

- 3 cucchiai di parmiggiano

- 2 cucchiai d'olio

- aglio

- pepe

- sale

- origano

 Procedimento:

Mettete il pane in ammollo nel latte. Prendete il trito di carne, aggiungete l'aglio tritato, l'origano, il pepe e amalgamate. Ora aggiungete l'uovo, il pane spezzettato e il parmiggiano.

Amalgamate bene il tutto.

Intanto mettete in una padella l'olio e la cipolla tritata e fate rosolare, aggiungete del latte e il dado (schiacciatelo con una forchetta). Formate con l'impasto delle polpettine e mettetele in padella, e fate cuocere con del latte.

Buon Appettito!!